1、冷凝壓力和冷凝溫度
在冷水機中，高壓表所指示的壓力稱為冷凝壓力。與該壓力對應的溫度稱為冷凝溫度。例如：使用R123離心式冷水機組，冷凝壓力為53.1kPa（0.0531Mpa）（表壓），對應溫度為40℃； R134a離心式冷水機，冷凝壓力為915.075kPa（0.915Mpa（表壓）），相應的冷凝溫度也為40℃，而R22往復式冷水機，冷凝壓力為1432.2kPa（1.432MPa） )，冷凝溫度也是 40°C。
在蒸發(fā)溫度不變的情況下，冷凝溫度的高低對機組的功耗具有決定性意義。當冷凝溫度升高時，功耗增加。另外，離心式制冷機組冷凝壓力的增加會引起主機喘振。反之，冷凝溫度降低，功耗相應降低。因此，在冷水機運行過程中，應注意確保冷卻水溫、水量、水質(zhì)等指標在合格范圍內(nèi)。當冷凝器中存在空氣時，冷凝溫度與冷卻水出口溫度之間的溫差增大，而冷卻水進出口溫差減小。這時冷凝器的傳熱效果不好，冷凝器外面感覺很熱。此外，冷凝器管水側(cè)的水垢和污泥也對傳熱起重要作用。
二、冷水的壓力和溫度
空調(diào)冷水機組一般在標準運行工況規(guī)定的冷水回水溫度12℃、供水溫度7℃、溫差5℃的條件下運行。對于同一臺冷水機，其運行條件不變，在一定外負荷下，冷水機的制冷量不變。此時，通過蒸發(fā)器的冷水流量與供回水溫差成反比，即冷水流量越大，溫差越小；反之，流量越小，溫差越大。因此，冷水機組運行工況規(guī)定冷水供回水溫差為5℃，實際規(guī)定了冷水機組的冷水流量。這種冷水流量控制表現(xiàn)為控制通過蒸發(fā)器的冷水滴落過多。
在標準條件下，蒸發(fā)器上的冷水供回水壓降設(shè)置為0.5kgf/cm2。壓降調(diào)節(jié)方法是調(diào)節(jié)冷泵出口閥的開度，以及蒸發(fā)器供回閥的開度。閥門開度調(diào)節(jié)的原理是：蒸發(fā)器出水有足夠的壓力克服冷水封閉循環(huán)系統(tǒng)中的阻力；機組在設(shè)計負荷下運行，蒸發(fā)器進出水溫差5℃。這個冷水進出蒸發(fā)器的壓降約為0.5kg/cm2。
根據(jù)上述要求，一旦確定閥門，冷水系統(tǒng)中各閥門的開度應相對穩(wěn)定。即使在非設(shè)定條件下運行（如卸載運行），每個閥門也應相對穩(wěn)定。需要注意的是，不宜將閥門全開以增加冷水流量，減小進出水溫差。這樣雖然會提高蒸發(fā)器的蒸發(fā)溫度，增加機組的制冷量，但水泵的功率也會隨之增加。兩相的比較大于損失。因此，宜將蒸發(fā)器冷水側(cè)的進出口壓降控制在49.05kPa（0.5kgf/m2）。
一般來說，冷水供應管上的壓力足以克服冷水管系統(tǒng)中管子上的負力損失。這可以通過安裝在冷水泵上的吸入壓力表的讀數(shù)來判斷。然后通過控制冷水泵出水閥的開度來調(diào)節(jié)冷水的供水壓力。如果關(guān)閉出水閥開度，冷水泵的背壓會增加，通過水泵的流量會減少，水泵的耗電量也會減少。此時蒸發(fā)器的供水壓力會下降，但壓力不應低于蒸發(fā)器的供水壓力。回水壓降為49.05kPa（0.5kgf/m2）。
為了冷水機的安全運行，蒸發(fā)器的出水溫度一般不低于3℃。另外，雖然冷水系統(tǒng)是封閉的，但蒸發(fā)器水側(cè)的水垢和腐蝕不會像冷凝器那樣嚴重。但從設(shè)備檢查和維修要求出發(fā)，應每年檢查蒸發(fā)器管道和冷水系統(tǒng)其他管道的水側(cè)。清洗一次。
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