干燥箱、培養(yǎng)箱和水溫箱的結(jié)構(gòu)和用途

        干燥箱、培養(yǎng)箱、水溫箱的結(jié)構(gòu)和用途
        用途：干燥箱用于干燥物品或干熱滅菌。恒溫調(diào)節(jié)范圍為（50～200）℃（或（50～250）℃，（50～300）0℃）；
        培養(yǎng)箱用于培養(yǎng)細(xì)菌等。恒溫調(diào)節(jié)范圍：室溫以上至60℃；
        水溫箱用于間接恒溫加熱。其恒溫調(diào)節(jié)范圍：室溫以上至65°C。
        以上三種箱體都是用電加熱的，有時(shí)也統(tǒng)稱(chēng)為電加熱箱。
        分類(lèi)：烘箱可分為普通型和鼓風(fēng)型兩種。后者在箱內(nèi)裝有電風(fēng)扇，加快熱空氣對(duì)流，使箱內(nèi)溫度均勻。同時(shí)，加速箱內(nèi)物品蒸發(fā)的水蒸氣逸散到箱外空氣中，提高干燥效率。
        培養(yǎng)箱主要有直熱式和防水式兩種：直熱式是通過(guò)電熱絲直接加熱。防水培養(yǎng)箱的恒溫室周?chē)兴洹Ｍ姾螅訜崴崴臏囟仁怯脕?lái)保持罐內(nèi)溫度的，所以是間接加熱。這種培養(yǎng)箱溫度上升或下降較慢，更適合細(xì)菌培養(yǎng)。
        一、烘箱的結(jié)構(gòu)
        烘箱又稱(chēng)烘箱或烘箱。它主要由箱體、電加熱器和溫控系統(tǒng)三部分組成。舊干燥箱結(jié)構(gòu)如圖12-1-1所示。近年來(lái)生產(chǎn)的烘箱在此基礎(chǔ)上增加了溫度顯示和溫度設(shè)定裝置。
         1.箱殼 2.網(wǎng)架 3.側(cè)門(mén) 4.溫控器調(diào)節(jié)旋鈕 5.電源插座 6.指示燈 7.鼓風(fēng)開(kāi)關(guān) 8.轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān) 9.溫度計(jì) 10.可調(diào)排氣窗 11.玻璃門(mén) 12.隔熱門(mén) 13.蓋動(dòng)桿溫控器 14.內(nèi)鐵板 15.鼓風(fēng)機(jī) 16.電線孔 17.隔熱材料（玻璃纖維或石棉板） 18.通風(fēng)孔 19.恒溫室 20.電熱絲 21.排氣孔
        (一)箱體
        1、箱體外殼：外殼由薄鐵板（或薄鋼板）制成。箱壁大多分為三層（包括外殼）。三層鐵板之間形成兩層夾層。外夾層填充保溫材料（玻璃纖維或石棉板），內(nèi)夾層作為熱空氣對(duì)流層。
         2、恒溫室：最里面的鐵板包圍的空間稱(chēng)為恒溫室。室內(nèi)有2至3層網(wǎng)架，用于放置物品。溫控器的感溫部分（即感溫探頭）從左側(cè)墻伸入恒溫室。底部夾層安裝電熱絲。
         3. 箱門(mén)：通常為雙開(kāi)門(mén)。內(nèi)門(mén)是玻璃門(mén)，用來(lái)散熱當(dāng)數(shù)量丟失時(shí)，觀察烘焙的物品。外門(mén)用于隔熱。
         4、進(jìn)排氣孔：底部或側(cè)面有進(jìn)風(fēng)孔，干燥空氣通過(guò)該進(jìn)風(fēng)孔進(jìn)入。箱體頂部有排氣孔，其出口處裝有可調(diào)節(jié)的排氣窗，使蒸汽逸出。一個(gè)溫度計(jì)插在排氣窗的，用來(lái)指示箱內(nèi)的溫度。
         5.側(cè)室：即控制室。它一般位于箱體左側(cè)，與恒溫室絕緣。內(nèi)部裝有開(kāi)關(guān)、指示燈、溫控器、鼓風(fēng)機(jī)等電器元件。打開(kāi)側(cè)室的門(mén)，可以方便地檢查和維修電熱絲外的電路。
        還有電加熱箱，在箱體下方設(shè)置控制室。
         (二)電加熱器
        干燥箱的電加熱器通常由4根電加熱絲并聯(lián)組成。電熱絲均勻地纏繞在由耐火材料制成的絕緣板上。一般分為兩組，由轉(zhuǎn)換開(kāi)關(guān)控制。總功率為（2～4）kW，大功率可達(dá)8kW。功率越大，機(jī)柜越大。
         (三)溫度控制系統(tǒng)
        早期烘箱上使用的溫控系統(tǒng)通常有差壓桿式和水銀溫度計(jì)式兩種。近年來(lái)生產(chǎn)的烘箱上使用的溫控系統(tǒng)主要由溫度傳感器、溫控電路、繼電器、溫度設(shè)定和溫度顯示部分組成。
        二、孵化器的結(jié)構(gòu)
        培養(yǎng)箱的結(jié)構(gòu)與烘箱基本相同，從外觀上很難區(qū)分。只有以下幾點(diǎn)不同；
         (1)防水培養(yǎng)箱內(nèi)夾層為銅皮，用于儲(chǔ)水，形成環(huán)繞恒溫室的水箱。這種結(jié)構(gòu)的優(yōu)點(diǎn)是溫度上升或下降比較緩慢，箱內(nèi)溫度均勻。缺點(diǎn)是水箱的焊點(diǎn)可能會(huì)漏水，不易修復(fù)。
         (2) 培養(yǎng)箱中使用的電加熱器有兩種：
        湖直熱式培養(yǎng)箱的電加熱器是由多根電熱絲串聯(lián)而成。總功率小（300-800瓦），加熱時(shí)發(fā)熱絲本身溫度不高（80℃左右）。
         2、絕水培養(yǎng)箱的電加熱器多采用浸入式電加熱管，其結(jié)構(gòu)如圖12-1-2所示。這種電熱管通電前必須浸水，否則會(huì)燒壞。
         (3)為了防止電熱管燒壞，有些培養(yǎng)箱還裝有低水位報(bào)警保護(hù)裝置。當(dāng)水箱中的水下降到規(guī)定的水位時(shí)，可自動(dòng)切斷電熱管的電源，同時(shí)發(fā)出聲光報(bào)警。
         1.端子 2.螺母 3.墊圈 4.絕緣墊片 5.環(huán)氧樹(shù)脂填充層 6.固定螺母 7.橡膠石棉墊圈 8.容器墻壁 9.電熱管插座 10.管套 11.氧化鎂絕緣層 12.電熱絲
        3、水溫箱的結(jié)構(gòu)
        水溫箱外觀如圖12-1-3所示。它的箱壁只有兩層，外殼為薄鋼板，內(nèi)壁為銅，夾層填充隔熱材料。側(cè)室位于右側(cè)，裝有開(kāi)關(guān)、指示燈、溫控器等電器元件。
        水溫箱的電加熱器多采用浸入式電加熱管。溫控系統(tǒng)也與前兩者相同。